Curso de Heladería Artesanal

Helado vegano

Alimento Gelato mira hacía el futuro, 100% natural y con amplia selección vegana. Son cada día más las personas que por elección u intolerancias alimentares no consuman derivados animales.

Recetario vegano

Este curso es para quien quiera descubrir las técnicas, los gustos, los sabores y las combinaciones de la heladería vegana. Para crear su paquete de recetas sin la adición de leches alternativas (como soja, avena, arroz...), solo con el uso de aqua.

Técnica del agua

La técnica del agua vuelve el helado más sabroso y más intenso. Permite además diferenciarse de manera original con sabores a las flores, frutos secos, café, cereales, frutas, diferentes variedades de azúcares integrales, aromas y especias, sin base láctea, exaltandone así todo el aroma.

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